Nos Box et cocktail
cocktail dinatoire - TArifs sur demande
Nos différentes box :
Découverte : froide, chaude et sucrée
Saveur : froide, chaude et sucrée
Noël : froide et sucrée
(Petite 17 € / Grande 32 €)
(Petite 27 € / Grande 49 €)
(Grande 49 €)
Box froides petites (18 pièces) ou grandes (35 pièces) à emporter :
Découverte (petite 17 € / grande 32 €) :
Wrap au jambon sec italien, fromage frais ail et fines herbes
Blinis de saumon fumé maison, crème acidulée au combava, œufs de truite
Tartelette oignons, avocat et saumon fumé
Verrine poivrons, mascarpone et piment d’Espelette
Briochain farci à la terrine girolles et foie gras, confits d’oignons
Tartelette à la crème de mozzarella di Bufala AOP, coppa, tomate cerise, crème de vinaigre balsamique et basilic
Noël (grande 49 €) :
Moelleux cacao et ganache foie gras, insert passion et oignon frit
Verrine purée de poire et crème fouettée au roquefort, crumble de noix
Choux maison, mousse betterave, gel orange- piment d’Espelette, Pickles
Tartelette potiron, crème infusée au lard et graines de courge
Blinis, gel aux 2 citrons saumon gravelax
Box chaudes petites (18 pièces) ou grandes (35 pièces) à emporter :
Découverte (petite 17 € / grande 32 €) :
Croque-monsieur jambon de dinde et cheddar
Mini cheeseburger, cheddar, tomate, bœuf, lard, sauce burger
Gougère fourrée à la béchamel et au comté
Tartelette courgette, tomates confites, romarin, crème fraîche et comté AOP râpé
Mini quiche lorraine
Cake tomate pesto
Saveur (petite 27 € / grande 49 €) :
Burger de bœuf et foie gras poêlé, tomate, salade, oignons confits et crème de cèpes
Bruschetta de rouget barbet, caviar d’aubergines, pesto ail et basilic
Gougère au fromage et au saumon fumé, béchamel au curry
Tartelette légumes, crème de chèvre à l’huile de truffe
Mini vol au vent à l’escargot, beurre maître d’hôtel
Tartelette aux noix de saint-jacques et fondue de poireaux
Parmentier de confit de veau, purée de pommes de terre à l’ail
Box sucrées petites (20 pièces) ou grandes (30 pièces) à emporter :
Découverte (petite 17 € / grande 32 €) :
Moelleux chocolat (sans gluten)
Mini cookie chocolat au lait
Club sandwich aux fruits
Tartelette citron
Choux chantilly
Saveur (petite 27 € / grande 49 €) :
Tartelette framboise et pistache
Brownie au chocolat maison
Mini macaron du moment
Tartelette citron
Choux chocolat
choux noël (35 pièces 49 €) :
Orange et 4 épices
Fruits rouges
Praliné caramel
Châtaigne mandarine
Crémeux chocolat lait et fève tonka
En entreprise ou à domicile
À déguster debout, servis sur plateaux ou buffets, il y en aura pour tous les goûts :
Canapés, cassolettes, buns, brochettes, navettes, briochins …
Pour un apéritif ou un cocktail dînatoire original, Lunevents propose des mets faits maison élaborés par nos chefs dans nos ateliers.
Nous intervenons avec notre personnel pour une prestation complète sur le lieu de votre choix, nous sommes en mesure de tout mettre en œuvre en terme de moyen humain ou technique pour répondre au mieux à votre demande.
Pour toutes demandes, menus, études ou commandes, merci de vous adresser directement au bureau soit par téléphone ou en remplissant le formulaire de contact.
